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2018年はちょっと贅沢に♪クリスマスケーキは海外ブランドで決まり!

もう少しでクリスマス♪クリスマスって街中がキラキラしていてとっても素敵な気分になりますよね!お友達と過ごす人も大切な人と過ごす人も様々ですが、いくつになっても幸せな気分になるのが”クリスマスケーキ”♪

クリスマス仕様になっているケーキは毎年楽しみなものです!そんなあなたに、今回は海外ブランドの素敵なクリスマスケーキをお届けします♡

HENRI LE ROUX(アンリ・ルル―)

 

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「ルルーの塩バターキャラメル(C.B.S.)」で有名な HENRI LE ROUX(アンリ・ルル―)アンリ・ルル―。フランス・ブルターニュ出身の菓子職人の名前なんです♪世界で唯一のキャラメル職人であり、高級ショコラの老舗店でもあります!

今回出たクリスマスケーキはデクリネゾンといって一個の素材を様々な味に仕立てる手法を使ったケーキを出しています。

■ガトーデクリネゾン<C.B.S>

ガトーデクリネゾン<C.B.S>,アンリ・ルル―

定番のルルーの塩バターキャラメル(C.B.S.)をモチーフにしたケーキ♡濃厚なチョコレートムースにナッツの食感がクセになるプラリネクリームがやみつきです♪

■ガトーデクリネゾン<アナトリア>

ガトーデクリネゾン<アナトリア>,アンリ・ルル―

こちらも新作ボンボンショコ、アナトリアをデクリネゾンしたケーキ♪ビスキュイ生地にはレモンピールが入っています。見た目よりもレモンの香りで爽やかに、ペロっと食べれちゃいそうなケーキです♡

■ガトーデクリネゾン<カターニア>

ガトーデクリネゾン<カターニア>

新作のボンボン・ショコラ、カターニアをデクリネゾンしたケーキになっています♪ビスキュイ生地が2種類になっておりブラッドオレンジのジュレとクリームにチョコレートスムースを重ね、さらにオレンジ色のグラサージュでコーティングしてあります♡

ケーキの上に乗っているのはオレンジのマカロン♪とっても可愛いですよね!

・ ガトーデクリネゾン<C.B.S>:価格 5,000円
・ ガトーデクリネゾン<アナトリア>:価格 5,000円
・ ガトーデクリネゾン<カターニア>:価格 5,000円
・予約期間:2018年10月1日(月)~12月16日(日)

Patisserie Sadaharu AOKI paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)

 

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青木定治が手掛けるパリ拠点のパティスリー・サダハル・アオキ!クリスマスケーキは毎年予約で完売になるほど皆さんも知っているブランド♪

宝石のようなキラキラしたケーキをいくつも作り上げてきたパティスリー・サダハル・アオキは2018年は2つの新作ケーキが発表されています!

■パラディ ノエル

パラディノエル,パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

ビビットピンクのマカロン生地を使ったパラディノエル!マカロンの間にはイチゴがたっぷりと敷き詰められていて、ホワイトチョコのクリームがたくさん挟まっているケーキ。マカロン好きにもたまらない、女の子が喜びそうなケーキになっています!

■ノエル マロン マッチャ

ノエルマロンマッチャ,パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

こちらも今年新作のケーキ、ノエルマロンマッチャ!愛知県西尾産の抹茶を使用しており、シェフが全国の抹茶を取り寄せて選んだこだわりの詰まっているケーキになっています♪

栗の甘みと抹茶のほろ苦さで、抹茶好きにはたまらない一品♡ほんのりラム酒の香りもありちょっぴり大人のケーキに♪

・パレディノエル:価格5,400円
・ノエルマロンマッチャ:価格5,940円

・予約期間:2018年10月15日(月)~12月16日(日)

 ■JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)

 

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完璧を追求する、世界のトップクラスといわれる ジャン=ポール・エヴァン!今年のクリスマスケーキのテーマは「旅すること」。

今回は4種類のビッシュ・ド・ノエルが発表され、それぞれのケーキに世界観が決められていてまるで旅行しているかのよう♡

■ビッシュ キョウト

 

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一つ目のテーマは「京都」。なんと日本がモチーフにされているんです♪日本人にとってはとても嬉しいですよね!このケーキは京都の金閣寺をモチーフにしていてマロンクリームと抹茶のムースを重ねていて、見た目も味も和になっているんです♡

■ビッシュ プティ トラン

 

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二つ目のテーマは「パリ」。こちらはフランスの観光列車がモチーフになっていて、トンネルから抜ける列車の形は子供心をくすぐりますよね!

なんと、幼少期にもらったクリスマスプレゼントから発想を得て作られているんです♪ヘーゼルナッツと栗のダコワーズ、ビターチョコレートの濃厚なムースを組み合わせたケーキになっています♡

■ビッシュ ヴェネツィア

 

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三つ目のテーマが「ヴェネツィア」。ヴェネツィアといえば水の都!ケーキに入っている波の模様は、運河を走るゴンドラをイメージしています!

ティラミスの周りにカカオムースがコーティングされているケーキはちょっとほろ苦い大人なお味に♪

■ガトー ドゥ ヴォワヤージュ シデラル

 

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最後のテーマは「宇宙」。いろんな国をモチーフにして最後は宇宙!とっても遊び心があって面白いですよね♪

ビスキュイショコラとカカオムース、クリスティヤンのカリカリした食感を楽しむことができます♪上に乗っているロケットや星のチョコレートは自分で飾り付けできるので、家族でも楽しめちゃうケーキになっています!

・ビッシュ キョウト:価格 6,210円
・ ビッシュ プティ トラン:価格 6,750円
・ ビッシュ ヴェネツィア:価格 6,210円
・ ガトー ドゥ ヴォワヤージュ シデラル:価格 5,940円
・予約期間:2018年11月1日(木)~12月19日(水)

PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)

 

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パティスリー界のピカソと言われるピエール・エルメが手掛けるピエール・エルメ・パリ!世界的に認められていいるシェフが今年作り上げたケーキはどれも繊細で宝石のような美しいケーキばかりです♪

■ビッシュ クリスタル

ビッシュクリスタル

とっても可愛いパステルピンクのケーキ、ビッシュクリスタル!ホワイトチョコレートで包まれていて、光沢感のあるクリスマスを引き立ててくれるケーキになっています♡

上に乗っている宝石のようなキラキラしたものは砂糖菓子でできています!とってもロマンチックで素敵ですよね♪

■オリジーヌ メキシック

メキシコのチョコレートをたっぷりに使ったとっても綺麗なケーキ、 オリジーヌ メキシック!食べるのがもったいない綺麗な光沢感で、チョコの素材を引き立てる逸品です♡塩気のあるショコラやガナッシュクリームでチョコ好きにはたまりません♪

■フロコン フレーズ ピスタージュ

フロコンフレーズピスタージュ

クリスマスらしい赤と緑のドーム型のケーキ♪緑色の結晶はピスタチオ味のダコワーズで、ケーキはイチゴのムースになっています。イチゴの甘酸っぱさとピスタチオの香ばしさはマッチすること間違いなし♪

・ ビッシュ クリスタル:価格 6,210円
・ オリジーヌ メキシック:価格 5,940円
・ フロコン フレーズ ピスタージュ:価格 5,940円

・予約期間:2018年10月10日(水)~未定

Laduree(ラデュレ)

 

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可愛いパステルカラーのマカロンが有名なパリのラデュレ!今年も人気のマカロンを使ったものなど、パステルカラーのラデュレらしい可愛いケーキたちが発表されています♪

■ビッシュ マリー・アントワネット ローズフランボワーズ

ビッシュ マリー・アントワネット ローズフランボワーズ,ラデュレ

マリー・アントワネットをイメージしたとっても可愛らしいケーキはローズの風味がするビッシュ♡バラの花びらとパステルピンクの結晶、ドレスのレースをあしらいインスタ映えも間違いない一押しのケーキです!

■ビュッシュ・タイン

ビュッシュ・タイン,ラデュレ

世界の有名な大会で受賞したSverre Saetreシェフと共同で作成したケーキビュッシュ・タイン。ノルウェーのお菓子やケーキを運ぶ可愛らしい箱をモチーフに作られています♪

お味はチェリーのコンポートとローズ風味のムースを重ねていて、少し甘酸っぱくも食べるときに箱を開けるかのようなワクワク感があります♡

■ビッシュ・マカロン・ピスタッシュ

ビッシュ・マカロン・ピスタッシュ,ラデュレ

ラデュレといったらマカロン!その中でも人気のあるピスタチオをふんだんに使ったケーキ、ビッシュ・マカロン・ピスタッシュ♪ラデュレ好きなら一度は食べてみたいケーキですよね♪

周りはピスタチオのチョコレートでコーティング、ピスタチオのバタークリームにマカロン生地!見た目も味も間違いなしの逸品です♡

・ビッシュ マリー・アントワネット ローズフランボワーズ:価格 6,588円
・ビッシュ・タイン:価格 9,720円
・ビッシュ・マカロン・ピスタッシュ:価格 6,372円

・予約期間:2018年10月31日(水)~12月13日(木)

 

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いかがでしたか?一年に一回の大切なクリスマス♪可愛いクリスマスケーキで、クリスマスをより素敵な日にしましょう!

年のクリスマスは海外ブランドのケーキでちょっと贅沢を♡

写真:instagram,公式HP
文:#HAMA

HAMA

1996年生まれ、都内大学生のHAMAです。 趣味は、絵を書くこと!ギターにも挑戦中! ファッションやグルメなど、とにかく流行り物が好きなミーハー女子!ちな...

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